学校组织对学生餐厅进行卫生安全工作检查


文章作者:后勤处 张月英 发布时间:2019-06-03

5月31日下午,党委委员、副校长张明征在后勤处相关负责人的陪同下,先后前往擢英、启秀、馨苑、馥苑、春华餐厅及南校区南苑餐厅检查学生食堂卫生安全工作。

每到一处,张明征都认真听取食堂现场负责人对餐厅夏季食品卫生管理情况的汇报,并深入加工间、烹饪间、售卖间进行查看,重点对餐厅使用的原材料、生熟荤素加工、留样、剩饭菜、防蝇防鼠等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查。同时,针对检查中发现的问题,要求餐厅及时进行整改。

张明征在充分肯定后勤饮食安全工作的同时强调,现为毕业季又正值消化道传染病和虫媒传染病多发的夏季,后勤处及各食堂管理员要高度重视,切实履行职责,加大监督检查频次与力度,全力以赴做细做实食品卫生安全工作,确保为广大师生提供优质、安全的餐饮服务。

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